Đây là một bài đăng do nông dân đóng góp trong loạt bài “Từ những người nông dân của chúng tôi”, được viết bởi Brindley Beckwith và Spencer Suffling của Trang trại Tanager, cả hai đều đã đăng ký tham gia Chương trình Vườn ươm Trang trại. Trong phần này, Brindley và Spencer khám phá các lựa chọn cho các cửa hàng sản xuất và tìm một lựa chọn tốt ở một địa điểm cộng đồng!

Khi chúng tôi chuẩn bị cho mùa giải đầu tiên với trang trại của riêng mình và mua tất cả những hạt giống chúng tôi muốn trồng, chúng tôi đã dừng lại nhiều lần và nói to, "nhưng tất cả rau sẽ đi đâu ?!" Điều này vừa vui vừa đáng sợ khi nghĩ đến. Khi bạn bắt đầu hành trình bắt đầu trang trại chợ của riêng mình, bạn phải suy nghĩ về các cửa hàng bán rau khác nhau. Chúng ta có muốn trở thành một Trang trại CSA (Nông nghiệp hỗ trợ cộng đồng)? Hay bán cho các nhà hàng địa phương? Có thể làm chợ đầu mối hoặc chợ nông sản? Có rất nhiều lựa chọn, và tất cả đều rất độc đáo. Chúng tôi biết điều quan trọng là phải hiểu nhu cầu là gì, nhưng chúng tôi cũng muốn xem xét những gì chúng tôi sẽ được hưởng. Vậy tại sao không thử tất cả?

Đây không phải lúc nào cũng là cách tiếp cận tốt nhất, nhưng chúng tôi cảm thấy rằng với sự hỗ trợ của Chương trình Vườn ươm Headwaters, chúng tôi có thể bắt đầu chậm rãi (và với chi phí ban đầu hạn chế) trong khi cảm nhận được sự đa dạng của thị trường Khu vực Portland. Trên đường đi, chúng tôi đã học được nhu cầu ở đâu và chúng tôi thích làm gì!

Spencer và Brindley (ở bên trái và bên phải) tại Chợ Nông dân Woodlawn, nơi cũng tổ chức hội thảo Giới thiệu Nông dân vào ngày hôm đó

Trong mùa đầu tiên của chúng tôi với tư cách là Trang trại Tanager, chúng tôi đã trồng một mẫu rau hỗn hợp. Chúng tôi có một CSA gồm 40 thành viên, được bán cho một số nhà hàng và dùng thử vài tuần tại Chợ Nông dân Woodlawn. Chúng tôi sử dụng sáng tạo của họ Giới thiệu Chương trình Nông dân, một sự hợp tác giữa Chợ Nông dân và Khu Bảo tồn Nước và Đất East Multnomah. Chương trình cho phép những người nông dân mới bắt đầu có cơ hội bán hàng trong môi trường thị trường mà không cần đầu tư trước (lều, bàn, biển báo, v.v.). Tất cả các cửa hàng bán hàng này đều là những trải nghiệm học tập tuyệt vời và chúng tôi nhận thấy rất nhiều sự quan tâm từ cộng đồng của chúng tôi cũng như những người muốn ủng hộ phong trào ẩm thực địa phương. Vì vậy, câu hỏi thú vị nhưng đáng sợ của chúng tôi về "tất cả các loại rau đi đâu?!" đã nhanh chóng được trả lời bởi bạn bè, gia đình, P's & Q's Market, Woodlawn Market, v.v.: trong bụng của chúng tôi! Chúng tôi rất vui khi mọi người hào hứng với việc ăn sản phẩm của chúng tôi cũng như việc chúng tôi trồng nó.

Một điểm nổi bật đối với chúng tôi trong mùa giải vừa qua là ngôi nhà và cộng đồng mà chúng tôi đã tìm thấy tại P's & Q's Market. Đây là một khu chợ và cửa hàng bán đồ ăn nhanh tuyệt vời, được điều hành bởi những người bạn thân yêu của chúng ta và cặp đôi quyền lực Emily và Paul. P's & Q's nằm trong Vùng lân cận Woodlawn của NE Portland. Họ không chỉ hỗ trợ chúng tôi bằng cách mua sản phẩm của chúng tôi cho cửa hàng bán đồ nguội và chợ của họ, mà họ còn cho phép chúng tôi tổ chức lấy hàng CSA hàng tuần tại đó. Đây đã trở thành một sự kiện hàng tuần mà mọi người đều mong đợi. Chúng tôi sẽ thiết lập kiểu thị trường sản phẩm của mình, các thành viên sẽ dùng bữa và uống bia, trò chuyện với nhau, nghe nhạc sống. Họ có thể dành thời gian thu thập rau và trò chuyện với chúng tôi về tuần và sản phẩm.

Đây là phần “Cộng đồng” rất quan trọng của Nông nghiệp được Cộng đồng Hỗ trợ mà có thể dễ dàng bị lạc trong sự hối hả và nhộn nhịp của mùa vụ. Chúng tôi rất biết ơn vì đã có cộng đồng tích hợp đó tại P's & Q's Market trong mùa giải này. Vì vậy, nhiều lần nó giúp chúng tôi tiếp tục, tiếp thêm năng lượng và phấn khích cho chúng tôi; đó là điều chúng tôi mong chờ mỗi tuần. Đây là mô hình trang trại chợ mà chúng tôi bị thu hút và chúng tôi sẽ tiếp tục phát triển mối quan hệ đặc biệt này với P's & Q's Market và cộng đồng lân cận tuyệt vời đi kèm với nó.