rau kinh giới Oxalis

rau kinh giới Oxalis, còn được gọi là cây me chua đỏ, là một loài thuộc họ me chua gỗ, Oxalidaceae, có nguồn gốc từ các khu rừng gỗ linh sam Douglas và Coast Redwood ẩm ướt ở phía tây Bắc Mỹ từ tây nam British Columbia, Washington, Oregon và California. Lớp phủ mặt đất hấp dẫn này có thể lan rộng mạnh mẽ khi được trồng trong điều kiện thuận lợi.

Nó là một loại cây lâu năm thân thảo ngắn với thân hoa mọc thẳng cao 5-15 cm. Ba lá chét hình tim, dài 1-4.5 cm trên cuống 5-20 cm. Cụm hoa có đường kính 2.4-4 cm, màu trắng đến hồng với năm cánh hoa và lá đài. Quả nang hạt năm ngăn có lông, hình trứng, dài 7-9 mm; hạt có hình quả hạnh.

Oxalis Oregon quang hợp ở mức độ tương đối thấp của ánh sáng xung quanh (1/200 của ánh sáng mặt trời đầy đủ). Khi ánh sáng mặt trời trực tiếp chiếu vào lá, chúng sẽ gập xuống; khi bóng trở lại, lá mở lại. Quá trình này chỉ mất vài phút và chuyển động có thể quan sát được bằng mắt.

Những chiếc lá rối của cây oxalis Oregon đã được người Mỹ bản địa ăn, có thể với số lượng nhỏ, vì chúng chứa axit oxalic độc nhẹ (do đó có tên chi).