Đây là phần thứ hai trong loạt bài “Từ những người nông dân của chúng tôi” và được đóng góp bởi Sue Nackoney của Nông trại Gentle Rain, một trong những nông dân đã đăng ký tham gia chương trình của chúng tôi. Chương trình Vườn ươm Trang trại.

Kể từ khi Jim và tôi bắt đầu Livin' Spoonful, nơi chúng tôi làm bánh quy giòn và bánh quy thực phẩm tươi ngon, chúng tôi cam kết sử dụng 100% nguyên liệu hữu cơ. Trong tâm trí của chúng tôi, không có cách nào khác là cung cấp thức ăn thực sự bổ dưỡng cho mọi người, với mục đích giúp họ phát triển. Đó là gần 13 năm trước.

Hôm nay, với sự khởi đầu của mùa giải đầu tiên tại Headwaters, chúng tôi cuối cùng đã nhận ra tầm nhìn của mình về việc tự trồng nguyên liệu thực phẩm cho bánh quy giòn. Thật là một niềm vui khi có thể bắt đầu Gentle Rain Farm và trở thành một phần của chương trình và cơ hội tuyệt vời này. Tìm hiểu thêm →

Phần này được đóng góp bởi Brian Shipman của Wild Roots Farm, một trong những nông dân đã đăng ký tham gia của chúng tôi Chương trình Vườn ươm Trang trại. Đây là phần đầu tiên trong loạt bài “Từ những người nông dân của chúng tôi”; hãy theo dõi để sớm biết thêm tin tức về Headwaters!

Có một câu nói đơn giản, quá lạm dụng mà tôi thường đề cập đến khi đưa ra quyết định về trang trại hoặc trong vườn: thời gian là tất cả. Vào mùa xuân, thời gian chuyển động thất thường, lúc lắc lúc chập chờn do thời tiết chuyển mùa của chúng ta quyết định. Sau khi dành nhiều thời gian trong mùa đông để lên kế hoạch và vạch ra lịch trình cho mùa trồng trọt sắp tới, thật thú vị khi thấy ngày dài ra và nhiệt độ tăng lên. Tất cả các kế hoạch chúng tôi thực hiện trong mùa trái vụ đều rất quan trọng vào mùa xuân, khi chúng tôi không có thời gian để lãng phí suy nghĩ về các con số, ngày tháng, v.v. Về cơ bản, có hai chế độ đối với một năm của người nông dân: đúng vụ và trái vụ. Đối với hầu hết nông dân, mùa đông là trái vụ – thời gian để nghỉ ngơi. Mùa xuân là giai đoạn chuyển tiếp quan trọng khi chúng ta biết đồng hồ đếm ngược đã bắt đầu – và có thể là một thách thức để kiên nhẫn khi biết công việc phía trước!

Tìm hiểu thêm →